강남 회식 룸 식당을 찾을 때 양념 없는 생갈비를 고르는 저녁에 맞는 주문과 좌석을 함께 보면 식당 선택이 구체적이다. 설야갈비 청담은 한우 갈비를 중심으로 테이블 굽기 서비스를 안내하는 곳이다. 이번 식사에서는 중량과 금액 계산을 중심으로 준비할 수 있다.
이 자리의 메뉴 선택
양념 맛보다 고기 자체의 맛을 먼저 보고 싶다면 양념 없는 갈비가 별도로 있는지 살펴본다. 생갈비라는 이름을 날고기를 그대로 먹는 메뉴로 이해하지 않는 것도 첫 주문에 도움이 된다.
특상 생갈비는 양념 없이 숙성한 구이 메뉴이며 전문 서버가 테이블에서 굽는다. 양념갈비와 같이 고를 수도 있고 생갈비 위주로 주문할 수도 있다. 두 메뉴의 가격과 중량은 각각 확인한다.
생갈비는 양념 없이 숙성한 구이용 메뉴다. 생갈비라는 이름과 육회처럼 생으로 먹는 메뉴를 구분하면 주문할 음식의 형태가 명확하다.
함께 볼 메뉴
특상 생갈비는 현재 순살 100g 63,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 시그니처 한우 갈비는 뼈를 제거한 순살 중량 기준이다. 양념 유무에 따라 메뉴와 단가가 다르며, 일요일 한정 본갈비의 중량과 최소 주문 조건도 별도로 읽는다.
중량과 금액 계산
가격표를 읽을 때는 상품명, 중량 또는 개수, 금액을 한 묶음으로 본다. 한 부위의 숫자를 다른 부위의 가격이나 인당 총액으로 가져오면 실제 주문과 계산이 달라진다.
특상 생갈비는 현재 순살 100g 63,000원이다. 같은 판매 단위를 두 번 주문한다고 가정한 단순 계산은 126,000원이다. 이는 주문 단위의 계산 예시이며 실제 영수증, 인당 권장량이나 코스 견적이 아니다. 식사·주류·좌석 관련 비용은 별도 항목으로 더한다.
예약과 위치
현재 저녁 영업은 17:30~22:00이고 라스트오더는 21:00이다. 온라인 예약은 2~6인, 7인 이상 문의는 매장 전화 02-6941-1179로 안내한다. 점심은 임시 중단 중이다.
식사 준비에 남길 한 가지
양념 유무를 먼저 고르고 원하는 갈비의 중량을 정한다.